Как правильно варить креветки?

Если креветки имеют розовый цвет, значит, они были уже отварены, а потом заморожены, варить их нужно не дольше 5 минут. Сырые же креветки имеют красный цвет, варить их надо не дольше 10 минут.
Наполните кастрюлю на 2/3 водой. В кипящую воду киньте немного гвоздики, лавровый лист, томатной пасты несколько столовых ложек, душистого перца, черного перца горошком, головку чеснока с надрезом поперек, чутьчуть порошка паприки, и все это посолите.
Дать закипеть и в готовый «рассол» положите креветки. Варить в кипящей воде их надо всего 23 минуты (если они были куплены отваренными). Креветки готовы. Приятного аппетита!


Оставить комментарий